ハスカップついでに再びイコロに 2015・7・12(日) |
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2015年 07月 12日
千歳市の友人から「ハスカップを分けてあげるからおいで~♪」 私達にとって毎年沢山いただいているハスカップは大の好物。 例年ジャムにしたり、そのまま食したりと重宝しています。 このハスカップは不老長寿の妙薬と呼ばれるほどの栄養が盛り沢山。 特に目の老化や疲れ目を予防・改善すると言われるアントシアニンが豊富。 北海道の苫小牧市につながる勇払原野に自生しています。 なので、勿論「行く行く~♪」と二つ返事。 友人はちゃんと冷凍して用意しておいてくれました。 私もクーラーを持参して到着。 帰宅してから早速ジャム作り。これはヨーグルト用。 また今年は新しい試みとして若干塩漬けにも挑戦。 友人の話によると、子供のときから塩漬け(ハスカップの量の一割の塩)を食していたとのこと。 塩辛のようにご飯と一緒に食べたり、またおにぎりの芯に入れるのだそうです。 私にすると想像もつかない食べ方ですが、昔からそのような食べ方があるとすれば きっと美味しいのでしょうね。 一週間くらい経つと塩がなしんで来て食べられるとのこと。 ************************************* さて、千歳まで行ったならば、イコロの森ガーデンはすぐ近く。 先週訪れたばかりでしたが、シーズン有効パスポートもあることもあって 帰宅の途中に寄ってみました。 何しろ今はバラ祭りですから~♪ また、おりしもレストランガーデンにて、「プラントフェアー」が開催中。 道内の植物生産者を集めた植物の販売がそうです。 その店頭の一つひとつを熱心に見ている私に夫は、 「何か欲しいものがあるの~?」 「ううん、見ているだけで楽しいの~♪」と答える私。 「へぇ~う~ん~??~苦笑」と夫。 ▼前置きは長くなりましたが、イコロの森はバラが真っ盛り。 でも、この日は北海道では珍しいほどの激アツの天候。 カラカラ天気ではバラが可哀想でしたが、それでもバラはバラ。 とても綺麗でした。
▼ボーダーガーデンの芝生は相変わらず絨毯のよう。 また草木は美しい深緑の真っ盛り。 まさにここは緑陰の一室。 こんな一室で夏を過ごせたら良いですね。 この日は、この一室で横たわりくつろいでいる人を随分見掛けました。 ▼晴天のこの日は雲ひとつない真っ青な空。 近くが千歳空港だけあって飛んでいる飛行機はよく見掛けますが、 このときは飛行機雲が・・・・ ▼そして、イコロの森ではヘレニウムが活動開始。 ▼また、アストランティアも綺麗な盛りでした。 このアストランティアの品種は我が家と同じローマだと思います。 この日も夫と一緒。 今年は私達の負傷続きでどこにも出掛けられずの日々でした。 それも最近になって漸く出掛ける気分が生まれたものの、 運転する私に注文の多いことといったら。 どうも人の運転って気になるらしいです~(笑)
by ks-226
| 2015-07-12 21:31
| 観光庭園
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Comments(2)
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